夜總會與夜店老司機(幹部)酒店KTV全攻略 - 玩法、消費說明!台北粉味!台北夜生活娛樂,新竹夜店喝酒,高雄夜總會,酒店玩法推薦
★本文目錄★
【點選下方標題,可直接看段落重點!】
1.#引言
12.#「酒店消費類型(公關排檯方式)」眾多,要如何區分呢?!【淺談公檯與私檯的差異性】
13.#「酒店消費價格」為何比『小吃店』與『阿公店』高呢?!
◎引言
厭世的2023年!
仍找不到適合自己的「女人」嗎?
讓我們幫忙找出你的「斜槓人生」!
免斗內免追蹤,看的到、摸的到、吃的到!
還在當「工具人」嗎?
還在嫌「好人卡」不夠多嗎?
還在想「被分手」幾次嗎?!
「來酒店找『老司機』,你就是大帥哥、你就是小鮮肉!沒有之一!」
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◎台北市酒店有哪些?!「熱門酒店介紹與推薦!」
🎉🎉🎉2023/11月營業中酒店《約32家》: 【不定期更新】
🥇禮服店🥇
萬豪、百達妃麗、特蘭斯、百家妃麗、忠孝麗緻、紫藤、富貴、皇家、金荷、龍昇、消遣
🌈禮便店🌈
金典、威晶、威士登、香閣里拉、百欣、名亨、金拿督
🏆便服店🏆
龍亨、麗園、巴塞隆納
💝公主店💝
名享、名花、欣殿
👑制服店👑
君悅、龍昌、金聰、皇冠、豪門、淘寶、鴻欣、東區209
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「熱門酒店介紹與推薦!」
【皇家-禮服店】
台北市規模最大的商務酒店(原大富豪移址),全新華麗裝潢重金打造,且佔地1,200坪。
走道大廳寬敞氣派,擁有超大型包廂,商務宴客、招待好友的最佳首選,位於林森北路、錦州街口。
◎營業時間:週一至週五16:00-07:00 週六、日20:00-07:00。
◎公關編制數:約300名。
◎包廂數:58間。
◎坐檯方式:私檯店看檯制(公關一字排開挑選)。
◎公關特色:擅長帶動現場氣氛。
【皇冠-全制服店】
台北市規模最大的制服酒店(原八方/新絕色)。紓壓放鬆、終結疲憊的最好去處,拉近客戶與朋友間的最短距離,千萬不要錯過的台灣特色。
◎營業時間:週一至週六14:30-07:00 週日19:00-07:00。
◎公關編制數:約250名。
◎包廂數:60間。
◎坐檯方式:私檯店看檯制(公關一字排開挑選),全店無禮服公關。
◎公關特色:冶豔、熱情、主動、秀舞。
「仙女無法給的,皇冠盡量給!」
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◎不建議選擇的10大公關類型
1.「聒噪不休」:來酒店消費事放鬆紓壓,不是來聽故事的。
2.「酒品不好」:不論是否再漂亮,一律卡檯,不要花大錢還惹是非。
3.「滿口髒話」:適時的「幹譙」也許會活絡包廂氣氛,但過多就不討喜了。
4.「開演唱會」:狂點歌曲與霸佔麥克風,也不管客人是否聽過的,只在意自己的感受。
5.「紅牌公關」:除了有錢框不到外,被所有人捧在手心上,除非你是年輕的多金帥哥才有機會一試。
6.「彩公罵」:酒店戲稱是指非常被動,也沒有基本桌面服務的公關。如同被供奉的神明般不為所動。
7.「剛滿18歲且無八大經驗」:個性棱棱角角也無社會經驗,既不會坐檯也搞不清楚狀況,千萬別以為可以佔便宜。
8.「追酒公關」:因個人情緒自己狂灌酒,雖然酒錢事小,但此時公關已在發洩情緒,沒有多的心思照顧身旁的客人。
9.「即將下班」:店家都會教育公關,統一說詞是到早上7點,甚至有禁帶手機與手錶。一直想著下班會讓服務品質打折。
10.「一直跑廁所」:大都是打電話或或傳簡訊,代表無心上檯。一般公關不舒服會選擇請假或在休息室休息,店家不會安排看檯。
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◎【新手喝酒】必須要有的10種正確心態!
1.大部分店家「不會」提供公關照片。
2.請牢記換位思考,必定能擄獲酒店公關的芳心。
3.朋友間的「英雄事蹟」不見得會發生在你身上。
4.「大方的態度」容易讓酒店公關給你最佳的服務。
5.選擇信任的酒店幹部,會幫你過濾問題與放心消費。
6.切勿勉強消費,開桌前都可以轉身離開,你擁有最大的決定權。
7.事前詢問消費內容與服務項目。(如別到「麥當勞」買「滷肉飯」!)
8.酒店喝酒不是「相親」,這裡並非你找尋「終身伴侶」的最佳場所。
9.「酒店公關」一天最少坐檯5~10位客人,所以不用把自己想成為唯一。
10.若你不是「金城武」,也不是出手大方的「富二代」。在「酒店公關」心裡,你和隔壁桌的「客人」沒兩樣。
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◎不用和別人搶公關的6個「冷門時段」!
1.月底(領薪日前2~3日) 。
2.天氣突然變冷,大家不想出門時。
3.平日週二~週四的20點~24點之間。
4.連續假期的前2天(一般會擠在前1天消費) 。
5.重要國際比賽(非單項且賭盤不熱門,如奧運)。
6.重要家庭日(如母親節、父親節的全家聚餐,雖然公關報班也少一些,但幅度有限)。
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◎新手到酒店喝酒,一定要了解的8大「注意事項」!
1.店家不接受「簽單」。
2.疫情影響請戴口罩。
3.為方便現場會計作業,部分欄位會「個位數無條件」進位,如175元→180元。
4.方便現場會計作業,「現金價」無條件進十位數,「刷卡價」無條件進百位數。
5.台北市各式酒店約30~40家,但許多店同質性太高,可挑選主流或熱門店家消費。
6.入場1小時前,請務必聯絡【駐店幹部-老司機】,以了解「空包廂數」與「空檯人數」。
7.請攜帶「正本實體證件」:【身分證/健保卡/駕照/護照/台胞證(時效內)】,不接受「手機照片」與「影印證件」。店家違反「酒店實名制」有勒令停業的風險。
8.【撤桌】是指「開桌」後沒有排定公關,在沒有任何「公關坐檯」便離場,除已開瓶的酒類外,不會收取任何費用。
◎註:若陸續有排公關看檯,但一直「打槍」超過40分起,即使沒有排定任何公關,也會酌收包廂清潔費1,000元。
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◎酒店活動有哪些?! (年初到年底)
1.春酒。
2.西洋情人節。
3.白色情人節。
4.端午和中秋等連假。
5.海灘之夜。
6.馬甲之夜。
7.七夕情人節。
8.周年慶。
9.聖誕節。
10.跨年。
11.尾牙。
◎註:活動內容為以下單選或複選。
1.送酒,如20點前成桌,招待洋酒一瓶。
2.部分檯費增加,如大框須比平日再多買1個鐘。
3.公關會著活動服裝,如馬甲、熱褲等配合活動氣氛。
4.免包廂費或人頭費,如20點前成桌,省去包廂費用。
5.透過公關販售1張約500元的賓果禮券,於整點時抽獎。
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◎「KTV酒店類型」有哪些?!(女公關坐檯、實體店面)
1.<<便服店>>
2.<<制服店>>
3.<<禮服店>>
4.<<公主店>>
5.<<日式酒店>>
6.<<鋼琴酒吧>>
7.<<招待所>>
8.<<舞廳>>
9.<<理K>>
10.<<卡拉OK>>
11.<<小吃店>>
◎無店面(需到客人指定場所):
<<飯局>>
<<傳播>>
◎其他(不販售酒類、無提供視聽設備):
<<直出店>>
<<護膚養生(舒壓)館>>
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◎不建議前往的8個酒店消費時段
1.重大節慶(如除夕),到班人數過少。
2.公告颱風假的前夕,到班人數過少。
3.凌晨3點過後,優質公關早已被框、被鎖、下班,或是酒醉無法上檯。
4.【周日與周ㄧ】公關報班人數都不太足夠。若要「優質公關」坐檯,就要多花預算【點或框】。
5.周五、周六(例假日前一日)24點過後,不是沒空包廂、就是沒空檯公關,會一直滿包廂到四點。
6.各項活動時(如聖誕節),除會增加預算外(如多買1檯),優質公關因僧多粥少,即使你有錢也框不到。
7.上社會新聞之後1~2天,或擴大臨檢(如春安演習)等,強度與次數都會加強。雖然店家會扣除「臨檢時間」,但歡愉的氣氛會突然中斷。
8.近1~2個月才全新開幕的的店家。除非是【換店名或搬家】的「舊有團隊」,否則「憑空」開幕的新店,前往上班的公關大多屬於「二軍」,理由是優質公關在原店上的很穩定,沒有理由輕易換店。
◎註:
【各店間有極少部分的差異性,消費前請洽「線上老司機」查詢】
1.不論平日或假日,24點過後空檯公關就逐漸變少。
2.人多的時段不要去,避開尖峰時段,才會有物超所值的驚喜。
3.「框」就是買公關時段的最大單位,依序為大框>小框>點檯>坐檯,是指這時段內不能去別桌坐檯。
4.「框」也可說是搶坐檯。如依照消費順序,A公關先在甲客人坐檯,乙客人為後桌若要找A公關,則要買時段大於前桌(大框>小框>點檯>坐檯),若前桌甲客人要留A公關不讓「轉檯」,則要加碼和後桌相同時段。
5.只要是現場缺公關時,其他桌就會【點或框】,尤其04點過後更頻繁。若要留住你身邊的公關,你就必須增加預算。
6.周五、六因缺包廂,店家對於只有1位客人消費(酒店術語:one by)點1位公關需買足16節,或是同時點2位公關坐檯。
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◎「酒店排檯」常用的術語說明:
●秀檯:指定公關「打招呼」5~10秒,讓客人確認公關條件後,是否要加點或框檯。
●訪檯:指定公關「訪客」10分鐘(多加2節或3節計算) ,讓客人確認是否要加框到底。
●點檯:指定公關坐檯(多加2節或3節計算),且最少要坐足6節以上。
●優檯:「不照順位」可多次讓優質「空檯」1~3位先看檯,排定才加1節。(沒排上不加)
●點檯保節:指定公關點檯需坐足的節數,平日6節。
●框:買時段到底的意思,一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時等)至於"框"這段時間內,可以在店家包廂繼續唱歌或外出陪客人吃飯,看電影..等等。
●大框(到底):買足到公關下班時間。
●小框:買足4個小時。
●四出三回:小框至少4個小時,在場內消費計算為4小時。若帶公關外出吃飯等,3小時就需讓公關回店家,節數一樣是計算4小時,其中1小時是讓公關來回車程回店家報到。
●預點:預約順位「點檯」。
●預框:預約順位「框檯」。
●讓:當後桌客人買公關時段大於前桌時,前桌放棄公關繼續坐檯「讓給後桌」。除非前桌買足相同時數,否則公關會轉檯至後桌。
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◎「酒店消費類型(公關排檯方式)」眾多,要如何區分呢?!【淺談公檯與私檯的差異性】
◎說明:
不論公檯、私檯、日式、公主店等,「酒店費用」主要來自「公關陪侍與坐檯服務」。
因此客人選擇店家應該以「坐檯尺度、消費明細、幹部服務、公關素質、安全與否」為優先考量。
而「公檯/私檯」與「4節/6節」等,是指公關【排檯方式與收費的時間單位】,與坐檯內容無關。
◎酒店消費模式(排檯方式):
1.<<私檯制>>(一字排開,看檯挑選,坐定後公關不轉檯。)
2.<<小框制>>(另一說為挑檯制。先坐定,欲留該公關則需小框。)
3.<<公檯制>>(所謂「大風吹」,每隔15~30分鐘讓公關轉包廂。)
4.<<坐一轉一>>(並非指公關同時兩桌計算檯費,而是「實坐」幾節付幾節檯費,若想留要框到4點。)
5.<<窩包公主店>>(每20分鐘排換公關。)
6.<<4節店與6節店>>(分別以15分/10分為1節。)
◎註:
1.「制服/禮服/便服」是區隔公關「坐檯尺度與風格」。
2.「公檯/私檯」是與客人「收費標準」有關。
3.「4節店(15分為1節)」/「6節店(10分為1節)」。
4.「都會區」主要酒店皆為【私檯制】。
4.目前台北市主要店家皆為【私檯制6節店】。
5.高雄市除3A便服店為4節店外,其餘便服店(私檯制)皆為6節店。
6.「公檯制」與「私檯制」簡單區分:
6.1「公檯」指公關被某桌選定後,於固定時間每15~30分鐘,可同時於2~3桌『坐檯』與『轉檯』。
6.2「私檯」指公關被某桌選定後,客人沒『止檯』,別桌也沒『框』或『點檯』時,須坐到當桌客人買單為止。
6.3兩者差異在於:公檯「接受店家排檯」/私檯「挑選自己喜愛」。
7.跑檯(台北稱謂) =雙檯(高雄稱謂):同時兩桌計檯,但消費爭議過多,台北已取消多年,高雄也漸漸減少。
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◎「酒店消費價格」為何比『小吃店』與『阿公店』高呢?!
◎說明:
1.「華麗的營業場所」:除提供酒客良好的應酬環境外,也展現店家企圖心,更容易招募到優質的酒店公關,且會達到一定水準,來維持酒客好評。
2.「女公關相對高薪」:酒店把主要營收做為高薪,來招聘優質公關。
3.「設立於特定商業區」:住宅區難以申請合法執照,設立後會有官方單位不定期查核,店家也會自律投入成本來避免違規。
4.「警察單位」:查緝假酒、不法人員等。
5.「衛生單位」:女公關們必須不定期接受抽血檢驗。
6.「勞工單位」:為了避免非法打工,每位公關上班時都需要相關證件。
7.「消防單位」:舉凡包廂、走道、地板和大門等等,都是符合消防法規的建材,否則會被開罰。
【請牢記!飲酒作樂時,別讓自己處在不安全的環境中!】
酒店(禮服店、制服店等)於軟、硬體的建置與維護成本較高,除了有上百位優質公關外,也營造相對安全的消費場所。
◎註:酒店偶爾會上社會新聞,但主因皆是「酒精」作祟(販售酒類場所都會發生,如海產店等),或是同行間的惡性競爭,大部分與客人無關。畢竟業者為長久經營會秉持和氣生財,只要客人事前了解「相關消費流程」,則是皆大歡喜、各取所需。
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◎【護膚養生館的消費須知!】不同於酒店消費模式
1.請戴口罩。
2.新客、回客一律加強驗證查看(證件、工作證、名片、手機等)查驗不過者,預約立即取消!
3.手機、包包一律放大廳個人置物櫃(客人自行保管鑰匙)。
4.有獨立的包廂與衛浴設備。
【凡無法「配合驗證」與「物件存放」者,一概婉拒消費!】
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◎【台北東區KTV酒店消費新規定】2021年元月1日起
<前言:酒店排檯也是一門專業,讓信任的幹部來服務,才不會耽誤您寶貴的時間。>
1.沒有晚宴制度。
2.平日全場10檯,星期五全場11檯。
(數量詞+檯:時間單位。如10檯=10小時=10個鐘。)
3.星期五及例假日【前夕】大、小框加1檯。
4.秀檯300元、點檯3節、訪檯3節、定框6節。
(動詞+檯:改變公關坐檯狀態所需額外費用,如點檯3節則要多付30分鐘的節數費用。)
5.客人全數上車離場,「有框的公關」一律視為「直接放生」。
6.小框:「框4坐3」,可加1檯為框5坐4,再加須改大框。
(如週五「框5坐4」,可加1檯為框6坐5,再加須改大框。)
7.公關「空檯」喊大框不加點檯,搶【大框】及【打卡大框】需加點檯。
8.「N單」:小框N單加500元,大框N單1,000元。
(「N單」:是指客人不進場消費,直接框公關外出。小框改大框N單為1,000元。)
9.開包廂1小時後,沒排2名公關以上,將直接加「3節」費用。
(東區寸土寸金,可先安排公關幫忙倒酒,再隨時排換。凌晨2點以後進場的桌不加「3節」。)
10.「框換裝出場」,時間最少須補足至2檯。
(讓公關有充分時間換裝與回店家報到。)
11.公關【未打卡】的預框,前桌有15分鐘確認「留或讓」。
※可喊預點檯後>可喊預小框後>可喊預大框後>可喊全場。
(預框或預全場直接壓過預點檯。預框前桌皆有優先權,留小框>留大框>留全場)
※現場坐檯可喊點檯後>可喊小框後>可喊大框後>可喊全場。
(留全場可省去點檯費用。前桌皆有優先權,留加點>留小框>留大框>留全場)
12.加點檯後1個鐘內「留框」或「讓框」可去點檯。
(「點上」留框不可去點檯。)
13.大框加【定框】可不借秀、訪檯,改全場可去定框。
(全場可不借訪。)
※說明:
1.「小框」最少4個鐘起。
2.「預」:公關尚未打卡報班。
3.「一個鐘」=「一小時」=「一檯」。
4.「外全場」:公關不用進店家打卡。
5.「加點」:原正常排序上檯後才加點檯。
6.「打卡框」:公關進店家打完卡後再框出。
7.即使【框到底】若公關不借別桌訪檯,要加「定框6節」。
8.為保護雙方權益,店內工作手機都有【錄音】。(如客人「放生」的時間)
9.「臨時改幹部名稱」:有時店家會要求,客人離場後再「重新入場」報桌。
10.「借包(沒有點任何公關坐檯)」:加點檯並1位人頭每一個小時,需收1次人頭費500元,依此累計。
11.有的店家以「累積進場人數」多寡來計算所謂「大、小包廂費用」,有的店家是每個包廂有固定的價格。
12.東區「店內小框」與「店出小框」大都是買4小時坐3小時,而中山區是「店內小框」買4坐4,但「店出小框」是買4坐3(因為沒有框到公關下班,所以要扣除往返時間)
◎註:消費前請詢問各家駐店幹部,以獲得最新資訊。
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酒店術語篇
各行各業都有其專業術語(行話),以下為酒店常用術語,在酒店工作節奏快,所以表達必須精準與快速,並非刻意讓業外聽不懂。
在酒店上班的角色眾多,各自崗位上負責不同業務,所以衍生的術語,有時也會令人莞爾一笑。
姐妹們在酒店打工,多少了解其他人員的術語,也是對自己多一層保護!
△紅字:生理期。
△上檔/下檔:到職/離職。
△一檔:一星期之意,目前都會區酒店的計算薪資以【檔(一周)】為單位。
△節數:時間的計算單位,通常以10分鐘或15分鐘算一節。 (現主流以10分鐘為1節,1小時為6節)
△秀檯:指定公關「打招呼」5~10秒,讓客人確認公關條件後,是否要加點或框檯。
△訪檯:公關原在A包廂服務,暫借3~10分鐘不等,到B包廂向其他客人打聲招呼,之後再回原A包廂。
△跑檯:兩桌以上客人同時坐同一位公關(目前都會區的酒店較少)。
△點檯:指定某位公關(一般以多加2節or3節計算)。
△點檯保節:指定公關點檯需坐足的節數,如平日6節。
台北禮服酒店小姐,基本以短裙小禮服為主,
長相、身高、體重,禮服酒店小姐素質都比制服酒店高。
消費價格較便宜,沒有便服店這麼昂貴,
消費3次 也沒便服店1次 那麼高價,
來禮服店的客人 通常都是想要找談戀愛的FU,跟注重CP值。
●台北夜總會│台北禮服店計費方式●
少爺服務費1000元
( 包廂不論多少人、使用多少時間酌收1次 )
◎「酒拳」篇
不會喊酒拳怎麼辦呢?!
「酒拳」主要是助興與互動,並非拼酒,過程中會拉長客人消費時間,況且並非人人會喊拳。以下替代方式,有相同的效果:
1.剪刀、石頭、布。
2.棒打老虎雞吃蟲。
3.烏龜、烏龜翹。
4.吹牛。
5.數字拳。
6.新加坡拳
7.洗刷刷。
8.骰子比點數大小。
9.七加八減九。
10.幸運色。
台北禮服店消費,沒有太特殊的條件跟玩法,一個人一晚兩萬以內大概可以搞定,以不點太貴的酒為前提
也因為消費較制服酒店貴一點,所以裝潢都非常漂亮精緻,
例如會在您上廁所出來的時候給您遞熱毛巾,在聊天互動的狀況下,也會很要求。譬如輕輕依畏在您厚實的胸膛、會勾住您結實的手
或是跟您十指交扣一些親密的小動作,讓您充滿初戀般的好滋味有點甜又不會太甜。
一般有分為長禮服跟短禮服兩種
為何近年來,各家酒店特色都差不多呢?!
《原因與現況》
在目前酒店市場同質性高的削價競爭下,每個角色都是辛苦的經營方,從金主、行政、幹部、經紀和公關,各個苦不堪言,這也是禮、制服業績店長期所衍生的負面條件,因為各店差異性小,例如當A店有新行銷策略,半小時內就會傳到B店(因兩店有相同的幹部與經紀合作、甚至行政流動率也大),且B店在下周就可進行類似活動來爭回客源,導致幹部與客人沒有店家品牌的忠誠度。
也因為這樣低迷的市場環境下,店家為求利潤最大化,所以會不停地舉辦活動來帶動生意量(很多是由公關承擔部分費用,實屬無奈),與酒店公關們有關的,舉凡從年初就開始的「春酒、西洋情人節、白色情人節、端午和中秋等連假、七夕情人節、周年慶、聖誕節、尾牙、外加如夏季海灘或馬甲之夜」,幾乎每隔1~2個月就會有中大型活動,且公告千篇一律是禁休禁下,與多上且早到的天數限制,除了髮妝要做特殊造型外,必要時還要購置單一活動服,最怕是賣3~5000元禮券,和幾大框、幾小框的節數壓力。
重點是把消費者胃口養大後,店家與公關再怎麼努力,也滿足不了客人的比較心態,最後壓力還是會落在最基層的公關身上。網路世代,每位客人認識3~5個幹部以上是常態(同桌3人就有10幾個幹部資訊可比較了,還不包括外圍小蜜蜂們),而幹部隨時有固定3~5家類似店的帶桌去處,店家為了爭取業績,往往只能無奈配合客人單方面無理的要求。
《目前市場類似超商模式》
目前市場制度已屬僵化,舉凡回單金額、看檯模式、1節10分鐘、包廂小費等,都不會有大幅度的改變,就如同我們之前文章說到類似「全球化、WTO模式」,簡單的比喻就如同5大連鎖超商(小7、全家、萊爾富、OK、福客多),其中產品價格和服務沒有太多差異性,櫃台人員的工作內容也一樣,所以超商櫃台人員,很像公關的處境,雖然容易跳槽但薪資僵化,即使遇到奧客也都是第一線的公關來面對,即使做再多折扣與額外服務,客人也覺得是應該的。所以公關遇到瓶頸即使換店,也難有太多的突破。
△卡檯:排換其他公關。
△看檯:公關到包廂內讓客人選擇。
△止檯:等同於卡檯。
△轉檯:公關從正在服務的A包廂,轉往另一間B包廂。
△冰檯:如某公關時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳),導致業績幹部或大班,不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人)。
△打槍:行政人員帶公關讓客人挑選,而客人拒絕,但再排換其他公關。
△one by:只有一位客人,點一位公關坐檯。
△快歌:指公關在包廂內點快節奏的歌曲來炒熱氣氛。
△框:買時段到底的意思,一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時等等)至於"框"這段時間內,可以在店家包廂繼續唱歌或外出陪客人吃飯,看電影...等等。
△解框:除非客人要有充分理由,才可讓店家解除原本【框】的消費,以保障公關權益。
△大框:買足公關到下班時間。
△全場:買足公關一整天的節數,一般以10小時計算(可不用進店家打卡報班)。
△打卡框:也算是大框全場的一種,不同的是必須進店家打卡才起算時間,因此會比外全鐘數較少。
△小框:買足4個小時。
△四出三回:小框至少4個小時,在場內消費計算為4小時。若帶公關外出吃飯等,3小時就需讓公關回店家,節數一樣是計算4小時,其中1小時是讓公關來回車程回店家報到。
△預點:預約順位「點檯」。
△預框:預約順位「框檯」。
△讓:當後桌客人買公關時段大於前桌時,前桌放棄公關繼續坐檯「讓給後桌」。除非前桌買足相同時數,否則公關會轉檯至後桌。
△進場:公關帶客人進到店裡消費。
△進全:公關帶客人進場消費還框全場。
△放生:客人在買足鐘點前,提早讓公關離開。(如買到4點鐘,但2點提前離開,時段照算到4點鐘。)
△外出回報:一般為保護姐妹們安全與避免爭議,外出時須撥打3通電話回報店家行政。
※定點回報:「如目前和王大哥在高家莊吃米苔目。」
※客離回報:「如陳董喝多已送他坐車先走。」(一般是客人原買定時段未到,當客人面前回報店家,避免【放生】爭議。)
※安全回報:通知店家已完成,是否要回場加班或直接返家休息。
△當日領(隔日領):讓公關領當日(隔天)薪資.
△訂桌:公關要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)
△擋簽:此術語為店家對幹部,主要為該業績幹部許多簽單未回,店家在未回簽單前,禁止該幹部再出桌消費的措施。
△滿包:現場客滿無空包廂。
△巡包:外場行政人員巡視包廂,且不定時主動透過門板上的【魚眼】查看包廂內狀況,相對保障公關安全。
△買處:是少爺對於客人,處理小費方式內部所做的紀錄,全文是「客人在買單時,會一併處理結算小費。」
△對幹:直接對業績幹部,也代表業績幹部會負起此業務上的責任。
△喝咖啡:外出的特殊涵意。
△便當:私下稱呼客人所帶的店外女伴。
△主客:當桌負責買單,或是主要被招待的客人。
△長桌:坐很久。
△大桌:人頭多。
5.新手到酒店喝酒,一定要了解的7大「注意事項」!
1.店家不接受「簽單」。
2.疫情影響請戴口罩。
3.為方便現場會計作業,部分欄位會「個位數無條件」進位,如175元→180元。
4.台北市各式酒店約30~40家,但許多店同質性太高,可挑選主流或熱門店家消費。
5.入場1小時前,請務必聯絡【駐店幹部-老司機】,以了解「空包廂數」與「空檯人數」。
6.請攜帶「正本實體證件」:【身分證/健保卡/駕照/護照/台胞證(時效內)】,不接受「手機照片」與「影印證件」。店家違反「酒店實名制」有勒令停業的風險。
7.【撤桌】是指「開桌」後沒有排定公關,在沒有任何「公關坐檯」便離場,除已開瓶的酒類外,不會收取任何費用。
◎註:若陸續有排公關看檯,但一直「打槍」超過40分起,即使沒有排定任何公關,也會酌收包廂清潔費1,000元。
6.酒店主要活動有哪些(年初到年底)?!
1.春酒。
2.西洋情人節。
3.白色情人節。
4.端午和中秋等連假。
5.海灘之夜。
6.馬甲之夜。
7.七夕情人節。
8.周年慶。
9.聖誕節。
10.跨年。
11.尾牙。
7.「酒店類型」有哪些?!(女公關坐檯與擁有實體店面)
1.<<便服店>>
2.<<制服店>>
3.<<禮服店>>
4.<<日式酒店>>
5.<<鋼琴酒吧>>
6.<<招待所>>
7.<<舞廳>>
◎其他:
<<直出店>>
<<護膚養生(舒壓)館>>
◎無店面(需到客人指定場所)
<<飯局>>
<<傳播>>
8.公關「坐檯方式/收費方式」有哪些?!
1.<<私檯制>>(一字排開看檯挑選)
2.<<小框制>>(先坐定,欲留該公關則需小框)
3.<<公檯制>>(大風吹)
4.<<坐一轉一>>
5.<<4節店與6節店>>
9.【酒店營業時間】說明《午/晚場》
酒店雖然有分「午、晚場」兩種營業時段,但對酒店公關沒有任何影響,如薪資算法、坐檯方式、穿搭打扮等都相同。
而酒店主要生意量來自「晚場」,因此增設「午場」只是輔助角色(我們有專文說明),所以「午場」的差異在提供優惠給客人來促進消費,如免收包廂人頭費、招待洋酒等。
1.目前有三種時段可以選擇【午場/晚場/午場跨晚場】
2.午場營業時間為14:00~15:00開始。晚場營業時間為20:00~21:00開始,隔日早上07:00結束當日營業。
3.不論午、晚場,公關當天上滿6~7個鐘頭即可,時段可以任選,沒有午、晚場的限制。
會選擇上午場的姐妹們,許多是為了照顧小孩或避開家人、男友的疑慮。
台北酒店消費官網:https://www.tpangel.com/e-ktv/
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